Sugar 101

了解两种类型的糖

食物中的糖有两种:天然存在的糖和添加的糖.

• 天然存在的糖存在于水果(果糖)和牛奶(乳糖)等食物中。.
• 添加糖包括在加工或制备过程中添加到食品或饮料中的任何糖或高热量甜味剂, 比如在咖啡或麦片里加糖. 添加糖包括白糖, brown sugar and honey, 以及其他化学合成的甜味剂, 比如高果糖玉米糖浆.  

了解添加糖的主要来源

美国人饮食中添加糖的主要来源有:

• Sugary beverages
• Desserts
• Sweet snacks
• Sweetened coffee and tea 
• Candy

在食物中发现添加糖

Read the 食品标签上的营养成分 了解食物中添加糖的含量.

• Total sugars 包括添加糖和天然糖.
• Added sugars 是你想要限制的人吗.
• 天然糖 存在于牛奶(乳糖)和水果(果糖)中. 任何含有牛奶的产品，如酸奶、牛奶或奶油，或水果都含有一些天然糖.

除了营养成分标签, 看看配料表，看看是哪一种, if any, 产品中含有添加糖. 以下是一些添加糖的例子:

• Brown sugar
• Corn sweetener
• Corn syrup
• Fruit juice concentrates
• High-fructose corn syrup
• Honey
• Invert sugar
• Malt sugar
• Molasses
• Raw sugar
• Sugar
• 以“ose”结尾的糖分子(葡萄糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖)
• Syrup

了解常见的糖声明

在一些食品上，你可能会看到与糖有关的声明. 以下是一些常用术语及其含义:

• Sugar Free – Less than 0.5 g of sugar per serving; contains no ingredient that is a sugar
• 低糖或少糖 -与传统品种的标准份量相比，每份至少少25%的糖
• 不添加糖或不添加糖 -加工过程中不添加糖或含糖成分
• Low Sugar -没有定义或允许作为食品标签上的声明 

Limiting added sugars

美国心脏协会建议限制 added sugars you consume. 

虽然少量的糖对身体无害, 我们的身体不需要添加糖来正常运作. 添加糖会增加食物的热量，而且没有任何营养. 减少添加糖可以帮助你减少卡路里的摄入, 改善你的心脏健康，控制你的体重.